Une nouvelle étude suggère que le fait de suivre un «régime inflammatoire» à l'adolescence peut augmenter le risque de cancer du sein chez la femme.
Les chercheurs ont étudié les femmes qui, en tant que lycéens, avaient consommé des régimes alimentaires censés augmenter les niveaux d'inflammation dans le corps. Les résultats ont montré que ces femmes étaient plus susceptibles de développer un cancer du sein à l'âge adulte avant la ménopause, par rapport aux femmes qui suivaient un régime différent en tant que lycéennes.
Les femmes qui ont consommé des régimes inflammatoires pendant la vingtaine, la trentaine et la quarantaine couraient également un risque accru de cancer du sein avant la ménopause.
Un régime inflammatoire est un régime pauvre en légumes et riche en boissons gazeuses sucrées et diététiques, en sucres et en glucides raffinés, en viandes rouges et transformées et en margarine, a déclaré la chercheuse de l'étude Karin B.Michels, professeur d'épidémiologie à l'Université de Californie, Los Angeles Fielding School of Public Health. La consommation de ces aliments a été liée à des niveaux plus élevés de marqueurs d'inflammation dans le corps, a déclaré Michels.
"Nos résultats suggèrent qu'un régime habituel qui favorise l'inflammation chronique lorsqu'il est consommé à l'adolescence ou au début de l'âge adulte peut en effet augmenter le risque de cancer du sein chez les femmes plus jeunes avant la ménopause", a déclaré Michels dans un communiqué.
De nombreux facteurs affectent le risque de cancer du sein d'une femme, y compris sa prédisposition génétique à la maladie, ainsi que d'autres facteurs démographiques et de style de vie. La nouvelle étude suggère qu'un régime inflammatoire peut être un autre facteur qui affecte le risque de maladie des femmes, a déclaré Michels.
Pour l'étude, les chercheurs ont analysé les informations de plus de 45 000 infirmières qui ont commencé l'étude à l'âge de 27 à 44 ans et ont été suivies pendant 22 ans. Tous les quatre ans, les femmes répondaient aux questions sur leur alimentation actuelle. De plus, à l'âge de 33 à 52 ans, on leur a demandé de répondre à une enquête sur les types d'aliments qu'ils mangeaient au lycée.
Les chercheurs ont attribué à l'alimentation de chaque femme un «score inflammatoire», des scores plus élevés indiquant des régimes qui, dans des études précédentes, étaient liés à des niveaux plus élevés d'inflammation dans le corps.
Les femmes ont ensuite été divisées en cinq groupes en fonction des scores inflammatoires de leur alimentation au lycée. Ceux du groupe avec le score le plus élevé étaient 35% plus susceptibles de développer un cancer du sein préménopausique, par rapport à ceux du groupe avec le score le plus bas.
Les chercheurs ont également effectué une analyse similaire en utilisant les scores inflammatoires des femmes pour leur alimentation à l'âge adulte (lorsque les femmes étaient âgées de 27 à 44 ans). Cette analyse a révélé que les femmes ayant les scores les plus élevés étaient 41% plus susceptibles de développer un cancer du sein préménopausique, par rapport à celles ayant les scores les plus bas.
Les chercheurs n'ont pas trouvé de lien entre un régime inflammatoire et le risque de cancer du sein après la ménopause.
Il est important de noter que l'étude n'a trouvé qu'une association entre un régime inflammatoire et le risque de cancer du sein, et ne peut pas prouver que ce type de régime a causé le cancer du sein chez les femmes. En outre, l'étude a demandé aux femmes de se rappeler les régimes alimentaires qu'elles mangeaient au lycée, et certaines personnes ne se souvenaient peut-être pas très bien de leur régime alimentaire, ce qui pourrait affecter les résultats, ont déclaré les chercheurs.
